Si vous pouvez vous rapprocher d'organisme de formation comme le Cesi ou la partie Iftim de L'aft-Iftim vous aurez peut-être quelques polycopiés 'ad-hoc'
Mais ce que quelques années de logistique nous ont apprise c'est que : L'inventaire a pour objectif de rapprocher un stok 'théorique', en machine ou sur des cartes avec un stock physique réellement existant dans des 'casiers'
des lors : Pour préparer une opération d'inventaire in faut réaliser les opérations suivantes;
Préparer l'opération consistant à remettre en cohérence stock physique et théorique. Cela peut paraître étonnant mais il manque souvent l'une de ces activités...principalement la "3".
Plan de comptage: Se poser la question si l'on compte tout ou si l'on fait un 'sondage'. Cette question est opportune si la 20/80 de vos stock est trés marquée, soi en activité, en valeur,... les deux mon général... Pour compter il faut se poser les questions de ; qui compte , au sens doit-on connaître les produits ou cela peut-il etre fait par tout un chacun ? comment on compte, au sens du document sur lequel on va reprendre l'information, que faut-il que le compteur renseigne...Rérérence, code barre, stock théorique, stock physique, différence...ou juste ce qu'il a compté.
On a souvent intérêt à ne pas faire compter les personnes qui préparent les référence sinon on fait des équipes. Edition du stock 'théorique'. Le document est un document 'Ad-Hoc', ou il est renseigné ce que le stock doit être, Rapprochement
L'informatique doit être mise à contribution pour éditer un document qui reprend les trois colonnes, théorique / pratique et différence, sinon sur la base de l'édition - dont on aura pensé la rédaction en fonction du circuit ou de la 20/80 des référence - on notera le plan de comptage et les différences. Les différences donneront lieu à un recomptage par une équipe autre ou à défaut par un autre compteur que premièrement. Cohérence Physique / pratique. il y a lieu de préparer les PV de réajustement des deux stocks, car cela n'intéresse pas seulement la logistique, mais la comptabilité, le contrôle de gestion et les financiers car s'il manque quelquechose il faudra trouver une explication et "une tête pour le chapeau"...pas forcement mais c'est un actes de gestion.
Les inventaires sont obligatoires tous les ans 1 fois si vous disposez de stockage automatique , l'administation fiscale ne vous demande que toutes les 5 ans de tout sortir et de tout comter... C'est un puissant notif pour instituer des inventaires tournants à l'année au mois la semaine le jour, dans les creux d'activités et si l'on est prestataire ce n'est plus un 'creux' mais une activité permanente car à risque, donc à se faire payer les deux parties étant intéressés à la chose.
Conclusion :
L'inventaire nécessite de neutraliser l'activité qui est "compté", Toujours réaliser des opérations contradictoires afin d'approcher la vérité,
Définir préalablement la méthode de réajustement des 'deux' stocks.